Дорогие мамы! Милые мамочки!
30.11.2025
1135
️ «Думаем о вас, переживаем. Ведь без вас не было бы нас»
30.11.2025
1078
Друзья, ждали
29.11.2025
6151
" Молочная феерия" проекта #НАМпоПУТИ_Верещагино2025
29.11.2025
1008
Итоги пленарного заседания краевого парламента
28.11.2025
362
А вы знаете, как ответить гостям Пермского края на этот вопрос? Делимся некоторыми версиями истории необычного прозвища.
Дело в соляном промысле: в Прикамье ее добывали с давних времен. По одной из версий, в старину жителям приходилось ходить пешком за солью в местные солеварни. Покупали сразу много соли и тащили ее в мешках на плече, которая оставалась на ушах.
У грузчиков на соляных промыслах уши тоже были посыпаны солью. От нее уши воспалялись и краснели. Труд был нелегким, но востребованным: множеству пермяков это позволяло прокормить семью.
По еще одной версии, «солеными ушами» назывались приправленные солью пельмени, которые складывались в форме уха. Само название блюда происходит из двух частей: «пель», что означает «ухо» и «нянь», то есть «хлеб». А вскоре «пельняни» стали привычными для нас пельменями.


Оставить сообщение: